第一道台灣經典小吃「刈包」🔥
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第一道台灣經典小吃「刈包」🔥
Story
刈包，為臺灣知名小吃之一，是在蒸過的半圓形麵團中夾入炕肉、酸菜及其他餡料的麵食，原型源起於福建省福州的「虎咬豬」，但經臺灣在地化口味改良而讓普羅大眾更廣為接受。在日本長崎新地中華街稱之為「角煮饅頭」（角煮まんじゅう），取其為滷五花肉夾饅頭之意。
經典口味的刈包在臺灣同時也是尾禡（尾牙，或稱「尾迓」）宴席上經常出現的菜色之一。由於外型長得像錢包，裡面夾一大塊滷肉、酸菜、花生粉、還有香菜，因形狀像一個飽滿的錢包，取其財富滿足的喻意。
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Created on 2022/03/15 11:36:08 UTC
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