世界料理大百科01#印度咖喱

日南

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世界料理大百科01#印度咖喱

日南

Story

印度飲食的特色是在烹調時,以不同的香料混合做調味,此調味,即為無人不知、無人不曉的咖哩。

15世紀葡萄牙,為了找到在歐洲和金銀同價的香料,直接航向香料的原鄉印度,因而改寫印度的歷史,印度成為 西方列強爭食的大餅,印度在16世紀終於成了英國的殖民地。

咖哩(Curry)相傳是釋迦牟尼佛,在印度咖哩村(Curry)的山上修道時,賴以果腹的木根草食辛料,釋迦經常帶下山分食村民,村民加以改良,大受歡迎,印度咖哩於是傳遍印度,南亞藷國。近代印度咖哩不但風行歐洲、日本世界各國莫不趨之若鶩。

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#art #NFT #藝術 #artist

Created on 2022/02/23 02:02:06 UTC

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TT1155
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