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今晚想要來點【法式奶蛋羅勒煙燻鮭魚】

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今晚想要來點……【法式奶蛋羅勒煙燻鮭魚】

羅勒(學名:Ocimum basilicum),是一類可用於烹調的香草,大多數是一年生植物,一些是多年生植物,包括許多栽培品種,如非洲藍羅勒(英語:African blue basil)和泰國羅勒(Ocimum basilicum var. thyrsiflora,台灣因紫色莖稱之為紅骨九層塔)。在香港及中國廣東潮汕地區稱為「金不換」、「魚生菜」,皖北稱為「香花子」,中國北方部份地區又稱之為「蘭香」。義大利料理製作青醬的品種為甜羅勒,口感會較不青澀,氣味也較淡。

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